ชื่อภาษาอังกฤษ: Red cotton tree flowers dried

ชื่อท้องถิ่น : งิ้วแดง งิ้วบาน งิ้วโป่ง

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Bombax ceiba Linn.

เครื่องเทศ : Bombacaceae

ประเภท : เครื่องเทศและสมุนไพร ดอกไม้

สภาพ : ใหม่

น้ำหนัก : 100 กรัม/แพ็ค

จำนวน : 1 แพ็ค

เกี่ยวกับดอกงิ้วแดง

ดอกงิ้วแดง (Dok Ngeaw) เป็นไม้ที่ให้เส้นใยจากขนของเมล็ด ดอกมีสีแดงหรือเหลืองส้ม ดอกจะออกในฤดูหนาว ใช้เป็นอาหาร ดอกงิ้วเป็นดอกไม้พื้นเมือง มีประโยชน์ใส่ในแกง ต้มน้ำจิ้มพริก คนเหนือนำดอกงิ้วมาประกอบอาหาร ต้มน้ำกินกับก๋วยเตี๋ยว โดยทั่วไปการใช้ดอกงิ้วสามารถลวกน้ำพริกแกงหรือแกงเปรี้ยวได้ นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับแป้งข้าวโพดทำขนมเค้กได้อีกด้วย สรรพคุณอ่อนๆ ของดอกงิ้วสามารถรับประทานเป็นผักสด จิ้มน้ำพริกแกง หรือทำส้มตำได้ รากอ่อนของงิ้วให้พลังงาน สามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ เกสรตัวผู้ยังใช้ตกแต่งสีของแกงเปรี้ยว หรือแกงได้อีกด้วย