ทีอีเอ ใบชาไทย สูตรต้นตำรับ ขนาด 150 กรัม

Description

รายละเอียดสินค้า

หอมกลิ่นชาไทยเข้มข้น สูตรดั้งเดิมแท้ๆ ชงง่าย ทำได้ทั้งเครื่องดื่มและขนม เบลนด์พิเศษจากใบชาดำ 3 แหล่งปลูก

ประโยชน์สินค้า
1.ให้รสชาติเข้มแบบไทยๆ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
2.ใช้ได้หลากหลาย ทั้งเมนูเครื่องดื่ม (ชาไทยเย็น ชาไทยนม) และเบเกอรี่ (เค้กชาไทย พุดดิ้ง)
3.ใช้กับเครื่อง Espresso Machine, Moka Pot และ French Press ได้

รายละเอียดสินค้า
– คัดสรรพันธุ์ชาจาก 3 แหล่งปลูกที่เหมาะสำหรับทำชาไทยโดยเฉพาะ
– ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน จนได้รสชาไทยที่เข้มข้น ดั้งเดิมของชาไทย
– กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
– ต้มแล้วเก็บได้ 5-7 วันในตู้เย็น
– สามารถชงเมนูเครื่องดื่มได้ประมาณ 20 แก้ว
– ได้รับมาตรฐานการรับรองอาหารและยา

ส่วนประกอบที่สำคัญ
ใบชาดำ

บรรจุ : 150 กรัม / ถุง

ต้นทุน/แก้ว : โดยประมาณ 2.36 บาท (ราคาต้นทุน/แก้ว คำนวณจากเมนูแนะนำ ต้นทุนอาจจะแตกต่างตามสูตรของร้าน)

วิธีการใช้
สูตรการชงชา สำหรับร้าน
1. ต้มน้ำ 2500 ml. จนเดือด ยกลงจากเตา
2. ใส่ใบชาไทย 1 ถุง (150 กรัม) คนสี่รอบกลับครึ่งรอบ อบ 30 นาที ถึงเวลา 15 นาที คนอีกรอบ
3. เมื่อครบ 30 นาที ใส่น้ำแข็ง 2500 ml. คนให้ละลาย
4. ใช้ผ้ากรองใบชาออก
5. ได้น้ำชาไทย 3000 ml.

สูตรการชงชา ชงเองที่บ้าน ด้วยเครื่องชงกาแฟ
1. ตวงใบชาไทย 15 กรัม ใส่ใน portafilter
2. ใส่หัวชง กดน้ำเล็กน้อยนับ 1-10 เพื่ออบชา
3. กดน้ำชาออกมา 120 ml.
4. ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ/ตักผง
5. นมข้นหวาน 30 ml. นมข้นจืด 30ml. คนให้เข้ากัน
6. ชาใส่แก้ว ใส่น้ำแข็ง ตกแต่งตามชอบ

เคล็ดลับความอร่อย : เพื่อความอร่อย ไม่ควรเก็บชาแช่เย็นไว้นานเกิน 7 วัน

คำแนะนำในการบริโภค : ต้มชาเสร็จใส่ถังพักชา ควรทิ้งไว้ 1 ชม.ก่อนดื่มเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของน้ำชา

เมนูแนะนำ
1.ชาไทย
อัตราส่วน
– น้ำชาไทย 120 ml.
– นมข้นหวาน 30 ml.
– นมข้นจืด 30 ml.
วิธีทำ
1.นำน้ำชาไทย นมข้นหวานคนให้เข้ากัน
2.นำน้ำชาที่ทำเสร็จแล้วเทลงในแก้วเสิร์ฟ
3.ใส่น้ำแข็ง
4.ใส่นมข้นจืด พร้อมเสิร์ฟ

2.พุดดิ้งชาไทย
อัตราส่วน
– ชาไทย 350 ml.
– นมข้นจืดคาร์เนชัน 250 กรัม
– คาร์เนชันข้นหวาน 20 กรัม
– น้ำตาลทราย 80 กรัม
– แผ่นเจลาตินเล็ก 8 แผ่น (แช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม)
วิธีทำ
1.นำน้ำชาและน้ำตาลทรายขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลายดี
2.ใส่นมข้นจืดคาร์เนชันและคาร์เนชั่นข้นหวาน คนให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
3.จากนั้นใส่แผ่นเจลาตินที่แช่น้ำจนนิ่มแล้วลงไปคนให้เจลาตินละลายหมด
4.เทใส่ภาชนะที่ต้องการ
5.นำแช่ในตู้เย็นจนกว่าขนมจะเซ็ท
6.นำมาตกแต่งด้วยวิปครีมและใบสะระแหน่

3.ชามะนาว
อัตราส่วน
– น้ำชาไทย 120 ml.
– ผงมะนาว 1/2 ช้อนชา
– น้ำเชื่อม 20 ml.
วิธีทำ
1.ผสมน้ำชาไทย ผงมะนาวและน้ำเชื่อม คนให้เข้ากัน
2..ใส่น้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

อายุการจัดเก็บ
12 เดือนนับจากวันที่ผลิต

วิธีการจัดเก็บ
– เก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 30 องศา ในที่แห้งและพ้นจากแสงแดด
– หลังเปิดใช้ควรเก็บในที่แห้งไม่เกิน 5 วัน