Description

ข้อมูลทั่วไป

ตั้งกระทะ ใส่กะทิ ตามด้วยน้ำพริกแกงกะหรี่ ผัดจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ผัดต่อจนสุกแล้วเติมน้ำ ต้มจนเดือด เติมผักที่เตรียมไว้ ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบ

ส่วนประกอบ
(กระเทียม 21% หอมแดง 19% น้ำมันพืช 17% เครื่องเทศ (ลูกผักชี ขิง ยี่หร่า มัสตาร์ด ฟูนูกรีก ขมิ้น) 12% เกลือ 9.5% ตะไคร้ 7.5% กะปิ 7% พริกชี้ฟ้า 5% ข่า2%)

วิธีการใช้งาน

วิธีทำ : แกงกะหรี่

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) และน้ำพริกในซองนี้ผัดจนกะทิแตกมัน

2. ใส่เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้แล้ว 250 กรัม ลงในกระทะผัดจนสุก เตอมน้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ต้มจนเดือด

3. ใส่มันฝรั่งและหอมหัวใหญ่ พอสุกนิ่มยกลง

4. เติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบ รับประทานกับข้าวสวย