Description

ข้อมูลทั่วไป

ตั้งกระทะ ใส่กะทิ ตามด้วยน้ำพริกแกงเขียวหวาน ผัดจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อสัตว์ผัดต่อจนสุกแล้วเติมน้ำ ต้มจนเดือด เติมผักที่เตรียมไว้ ต้มต่อจนเดือด ปรุงรสตามชอบ
ส่วนประกอบ
(พริก 30%, ตะไคร้ 20%, กระเทียม 15%, เกลือ 11%, หอมแดง 8.5%, ข่า 5.5%, กะปิ 3%, ผิวมะกรูด 3%, ลูกผักชี 2.5%, เครื่องเทศ 1.5%)

วิธีการใช้งาน

วิธีทำ: แกงเขียวหวาน

1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่กะทิ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) และน้ำพริกในซองนี้ ผัดจนกะทิแตกมัน

2. ใส่เนื้อวัวหรือเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้แล้ว 250 กรัม ลงในกระทะ ผัดจนสุก เติมน้ำ 1 ถ้วยตวง (240 มล.) ต้มจนเดือด

3. ใส่มะเขือเปราะ ใบโหระพา ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า พอเดือดยกลง

4. เติมน้ำปลา ปรุงรสตามชอบรับประทานกับขนมจีนหรือข้าวสวย